• 
• 
• 
• 
• 
• 

Kipróbáltuk milyen a Lidl Next level húsmentes vegán burger pogácsája és el lehet mondani, hogy teljesen ehető, gomba, cékla meg mindenféle "egészséges" dolog van benne. Egyszerű elkészteni, gyorsan megvan és tök jó kis házi burgereket lehet csinálni azoknak is akik nem esznek húst.

Hozzávalók:

- hamburger zsemle
- next level "húspogácsa"
- rántott camembert
- saláta
- paradicsom
- uborka
- sajt
- hagyma
- hamburger szósz vagy aki amit szeret

A bucikat nem árt egy kicsit megpirítani, a rátott camembert meg a next level cucc percek alatt elkészül. Utána már csak össze kell állítani burgereket és készen is vagyunk.

• 
• 
• 
• 
• 

Még két fajta vegán burger lett tesztelve, amik többnyire szójából készültek, szerintem a Lidl-ben kapható volt a legjobb, a másik kettő ahhoz képest hogy jóval többe került, annyival nem volt jobb, se finomabb.

• 
• 
• 
• 
• 

Nagyon jó grillcsirkés gyorsétterem Kreuzberg városrészben. Az árak barátságosak és az adagok meg nagyok! Van itt minden amit csirkéből el lehet készíteni. Csirkeszárny, csirkemell, fél grillcsirke, csirkeburger, rántott csirkemell, fasírozott stb. Köretnek lehet választani sültkrumplit, rizst, bulgurt, salátákat, joghurtot, kompótott vagy ezeket vegyesen.
 
A hely nagy, sokan elférnek, minden asztalon van savanyúság nagy tálakban, ami a csalamádéhoz hasonlít, de azért nem olyan mint otthon. A kiszolgálás gyors. (ha csirkemellfilét rendelünk, arra kicsit várni kell)

A grillcsirkés helyeket egyébként itt Berlinben törökök üzmeltetik és nagyon megy mindegyik, esténként vacsora időben mindig teltház van. Sokáig nyitva vannak, szóval ha az embernek már elege van a sok kebaból, pizzából, meg thai kajából akkor (is) jó választás lehet!

Cím: Skalitzer Str. 95A, 10997 Berlin

Àrak: 4-12€

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Itt az ősz, jön a halloween meg lassan a tél, szóval itt egy finom és egyszerű sütőtök krémleves recept, Hokkaido tökből (ez egy japán tök).

A hagymát felaprítom és a vajon üvegesre dinsztelem, mehet rá 1,5 - 2 liter alaplé (vagy lehet csalni leveskockával) és beleteszem a felkockázott sőtőtököt és a fokhagymát. 

Sózzuk, borsozzuk, majd 15 percig kis lángon főzzük. Ha megpuhult a tök, botmixerrel pürésítjük, majd beleöntjük a tejszínt, és még egyet forralunk rajta és kész is.

Bármilyen leves betéttel tökéletes. Tetjére lehet mindenféle magot szórni, mehet rá pár csepp tökmagolaj vagy ha maradt egy kis tejszín díszítésnek. 

Hozzávalók:

- 1,5 kg megtisztított sütőtök
- kevés vaj 
- 1 fej vöröshagyma
- fokhagyma
- 2 dl tejszín 
- só
- őrölt fekete bors
- piritott kenyér kocka vagy levesgyöngy, igazából bármi

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Berlinben indiai étterem mellett mexikóiból is rengeteg opció van, mindenhol ugyanaz a menü, igazából mindegy hol eszik az ember.  Már régóta ki akartam próbálni, most végre sikerült. Az ételek gyorsan elkészülnek és finomak, szokásos taco, fajitas, enchiladas stb., délutántól meg koktél akciók vannak. 

Cím: Schlesische Str. 7-8, 10997 Berlin

Àrak: 8-15€

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Indiai étel recept még nem volt a blogon, pedig az indiai konyha jó dolog. Berlinben már sok helyen ettem és mindig finom volt, viszont szerintem a londoni "indiai" veri a berlinit. 

A chana masala az indiai konyha egyik legismertebb fogása, egy szószós, fűszeres, laktató étel ami tökéletesen kivitelezhető konzervekből, (jelen vírusos, karanténos helyzetben jól jön) így gyorsan kb. fél óra alatt elkészíthető. Rizzsel vagy kenyérrel főételként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

- 2 fej hagyma
- pici gyömbér kb. 20 g
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db chilipaprika (nem kötelező)
- 4 evőkanál olaj
- 2 ek garam masala
- 1 ek kurkuma
- fél ek őrölt római kömény
- fél ek őrölt koriander
- fél ek cukor
- fél ek sűrített paradicsom
- 2 db konzerv paradicsom
- kókusztej (kihagyható)
- só, bors
- 2 konzerv csicseriborsó
- korianderzöld vagy petrezselyem

A hagymát fimomra vágjuk és forró olajon egy kicsit megdinszteljük. Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a gyömbért és az összes fűszert, sózzuk, borsozzuk majd felöntjük a hámozott konzerv paradicsommal. Lehet hozzá adni egy kis vizet is akár (1-2 dl), majd megcukrozzuk és fedő alatt közepes fokozaton 10 percet főzzük, ezután botmixerrel kicsit pépesítjük.

A csicseriborsót le kell szűrni, utána hozzáadjuk a fűszeres paradicsomszószunkhoz, kicsit átkeverjük és még 10 percet hagyjuk főni, amíg kicsit besűrűsödik. Közben készülhet a rizs vagy amit szeretnénk mellé. Tálalásnál lehet rá szórni friss korianderzöldet vagy petrezselymet.