Jöjjön most a nyár örök slágere a lecsó egy kicsit másképp, mint ahogy megszokhattuk. A Shakshuka egy izraeli tojásos lecsó, amit könnyű elkészíteni és gyorsan megvan, így reggelire, ebédre vagy vacsorára is tökéletes választás lehet. A vegán verzióban tojás helyett, több zöldség vagy tofu van, de most maradjunk az alap receptnél.

Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika (vagy több)
- pirospaprika, római kömény, szerecsendió
- 50 dkg TV paprika (ha van, ha nincs jó kb. bármilyen másik fajta)
- 2 paradicsom konzerv
- 2 paradicsom
- só, bors, Cayenne bors
- kis cukor
- 4 tojás
- petrezselyem

Elkészítés (30 perc):

A felaprított hagymát egy nagy serpenyőben, oliva olajon üvegesre dinszteljük a fokhagymákkal együtt. A karikázott vagy csíkozott paprikák és a fűszerezés (só, szerecsendió, római kömény) a következő lépés, majd ezeket is puhára pároljuk.

Hozzáadjuk a paradicsom konzerveket és paradicsomokat, mehet bele Cayenne bors, sima bors ezután kb. 10 percig főzzük, hogy egy kissé besűrűsödjön, plusz egy kis cukrot is hozzáadhatunk.

Ezután beleütjük a tojásokat és lefedve még 10 percig főzzük. Finomra vágott petrezselymet szórunk a tetejére és kész is. Friss kenyérrel, zsemlével, bagettel vagy pitával lehet tunkolni a serpenyőből, nagyon jó!

Shakshukát először itt Berlinben a Zula Hummus Café-ban ettünk, de ez majd egy következő posztban lesz valamikor, mert ott is finom ételek voltak ám.

Berlinben a világ összes konyhája megtalálható, most egy nepáli éttermet próbáltunk ki. 1997-ben nyitott és ez volt az első nepáli étterem itt, azóta már több is van, én négyről biztosan tudok.

Az étlapon annyi étel van, hogy tényleg nehéz választani. A kiszolgálás kedves (mondjuk nem valami gyorsak), az árak barátságosak és az adagok jó nagyok, vissza megyek még ide az biztos.

Cím: Zossener Str. 19, 10961 Berlin

Àrak: 10€

Nápolyi pizza Berlinben, a pizza nagyon finom, az egyik legjobb szerintem a városban. Az étterem is mindig tele van, érdemes asztalt foglalni! Visszatérős lesz. 

Cìm: Liebenwalder Str. 11, 13347 Berlin

Àrak: 10€

Magát a tortát összeállítani nem nagy dolog, az megvan gyorsan (össze kell törni a kekszet összekeverjük a megolvasztott vajjal, és kibéleljük vele a tortaformát, szépen összedolgozzuk a hozzávalókat és kész is a krém), a sütés 50 perc, utána meg kell várni amíg kihül, majd pár órára hűtőbe lehet tenni. (akár egy éjszakára is!) Dísziteni és ízesíteni lehet bármivel. Eszméletlenül laktató és nagyon finom. A tesztközönségnek is mindig ízlett!

Hozzávalók: 

Alap:
- Zabkeksz 250g
- Vaj 80g (olvasztott)

Krém:
- Tejföl 2 dl
- Krémsajt 500g
- Tojás 3 db
- Cukor 150g
- Liszt 3 evőkanál
(+ lehet benne még vanília aroma, vagy reszelt citrom héja, csoki, stb.)

Költség: kb. 7€

A legnagyobb minusz meg a műanyag evőeszközökért és a papírtányérokért jár szerintem. Meg ugye a látvány is számítana, hogy előtted készítik az ételt, a szakácskérdez tőled, mit rakhat még bele, szereted e az adott alapanyagot stb..., a Vapianoban ez meg is történik, itt viszont nem. Társas étkezésre se ajánlott a hely, mert nem egyszerre készülnek el az ételek. Kipróbálni oké, de egyszer elég is volt.

Cìm: Pécs, Bajcsy-Zsilinszky u. 11, 7622 Magyarország

Àrak: 1500 - 2000Ft