A Bird-böl kettö van, ez most a kreuzbergi, egyebkent a Török piactól nincs messze, igazából a Schönleinstrasse Ubahn megálló kijáratánál van. A Top10 berlini American Diner listán, a Bird második.
Kézzel enni ezeket a burgereket nagyon nehéz, a húsok nagyok, a zsemlék meg kicsik, de minden asztalon van egy adag Küchenrolle. :D Sültkrumplival együtt nagyon laktató. Èrdemes kipróbálni!
Àrak: 15€
Cím: Kottbusser Damm 95, 10967 Berlin
Annyit ehetsz amennyit akarsz 10 euróért? Ott a helyem. Irány Moabit egy pláza felső szintje. (Két helyen van még a városban)
Az étterem maga hatalmas több százan elférnek, egyszer megnézném milyen amikor tele van, amikor mi voltunk, alig volt valaki. 12-16:30-ig 10€, utána kirakják a nyers husokat, a halakat, a csoki szökőkutat, stb. onnét 16€.
Ettem levest, két tányért összeválogattam, majd desszert és gyümölcs, nem is birtam volna többet enni. Egyszer érdemes kipróbálni.
Àrak: 10€
Cím: Stephanstraße 41-43, 10559 Berlin
Tudom hogy megint "csiga", de ennek a tésztáját én kelesztettem, meg gyúrtam, meg minden és tök egyedül és azt hiszem jól is sikerült így elsőre.
Kb. 2 óra elkésziteni, szóval ne éhesen állj neki, 10perc amig az élesztő felfut, aztán a tésztát kell keleszteni 40 percig, majd a csigákat kell sütés előtt 20 percig pihentetni, végül 10-15 perc sütés következik és kész is.
Recept
A tésztához
2,5 dl 3,5%-os tej
1,5 evőkanál kristálycukor
50 g élesztő
500 g búzaliszt
100 g vaj (olvasztott)
0.5 teáskanál só
1 db tojás
A töltelékhez (szerintem több kakaó kell mint cukor)
6 evőkanál kristálycukor
10 evőkanál kakaópor - holland
100 g vaj
A csiga tetejére
1 db tojás
vagy vanilliáscukros tej
vagy egy Video (ez hasonló, nekem segitett)
Nutellás:
- csomag leveles tészta
- nutella (de lehet kakaóporral is)
Pizzás változat:
- csomag leveles tészta
- paradicsompüré
- kukorica
- sajt
- só, bors, bazsalikom
Sütés:
Előmelegitett sütőben, 200 fokon, 20 perc.
