10 évvel ezelőtt percre pontosan ekkor jelent meg az első "kajás" bejegyzésem Berlinből, a currywurstról, ami egy tipikus berlini streetfood. Berlinben több döneres-kebabos van mint Isztambulban és több híd mint Velencében, talán harmadik helyre bejöhet a curry poros kolbász sültkrumplival.

Mi változott az elmúlt tíz évben? 2015-ben 4,90€ volt egy adag, most 7,80€. A méret nem változott, és elsőre nem tűnik nagynak, de jól lehet vele lakni. Kaphatók grill csomagok, otthoni sütögetéshez, ez újdonság volt nekem, de lehet volt régen is.

Reggel 9-től hajnali 5-ig nyitva van a hét minden napján. És még mindig azt mondom, hogy reggelire, ebédre, vacsoràra is meg lehet enni.

Cím: Mehringdamm 36, 10961 Berlin
Árak: 3-10€

Ja és a leghíresebb kebabos (ami nem egyenlő a legjobbal) a Mustafa’s Gemüse Kebap elköltözött a currywurstos mellől az utca túloldalára. Mostantól nem egy bódé, hanem egy üzlet előtt lehet sorban állni.

Igazából nem tudom a pontos receptet mert csak fél szemmel láttam egy videóban és nem mentettem el, de semmi extra nem kell hozzá.
Egy olyan serpenyőbe amit sütőbe is lehet rakni vagy egy torta formába tortilla lapot teszünk ebbe megy 3-4 tojás, sajtok, zöldségek, bacon vagy bármi, aki amit szeretne. Kicsit összekeverjük és sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük, amikor már nem folyós akkor kész.

UPDATE: Márcisuban bezárt a Hakni!

A Hakni kézműves hamburgerezőként indult, a 7-8 év alatt többször változott az étlapjuk, nekem az első pár év volt a kedvencem, írtam róla többször is.

Idén év elején hirtelen lecserélték a burgereket, lepényekre. Elmentünk kipróbálni, 12 féle lepény közül lehetett választani. Volt köztük magyaros, görög, húsos, zöldséges… meg kétfajta édes lepény. Őszínte leszek kettőt simán meg lehetett enni fejenként és még a harmadik is elfért volna, szóval nekem nem volt annyir a laktató, a mártogatós kb sima tejföl volt, a saláta is ilyen bolti mixnek tűnt. 

Nem tudom mi lehetett az ok a váltásnak, én maradtam volna a burgereknél. 

Cím: Pécs 7624, Ferencesek utcája 24

Árak: 2000-3000 Ft

A spanyol omlett vagy spanyol torilla egy nagyon egyszerű étel, amihez tojás, krumpli, hagyma, meg olíva olaj kell csak. Nagyon laktató, ráérős reggeli. Ez az alap de lehet bele tenni sonkát , zöldségeket, sok változata létezik. 

Hozzávalók:

- 1 db hagyma
- 3 db krumpli
- 6 db tojás
- 3 dl olíva olaj 

Elkészítés:

A zöldségeket felvágjuk, lehet kockákra, karikára, szálakra igazából mindegy, mindenki máshogy csinálja. 10-15 percig sütjük az olajban, majd kivesszük, lecsepegtetjük és hozzá keverjük a kis sóval felvert tojáshoz. Hagyjuk állni kb. 20 percig, egy serpenyőben nagy lángon kezdjük el sütni kb 1 percig, utána vegyük vissza és majd még 2-3 percig süssük. Most jön a legnehezebb rész, hogy meg kell fordítani a lepényt, egy tányér segítségével egyszerűbb. Tehát ha megfordítottuk azt a felét is süssük pár percig. Ha kőzepe már nem lágy kész is van! 

Kávé és süti, tökéletes páros ha még hozzá teszem, azt hogy vegán is, nem nagyon lehet belekötni. Több fajta cookie közül lehet választani, plusz minden hónapban van egy új süti a kínálatban. A francia csoki habos nagyon laktató, de az áfonyás makadémia diós is finom volt. Ja és ezek a cookiek hatalmasak, egy darab bőven elég!

Cím: Rosenthaler Str. 36, 10178 Berlin
Árak: 4-5€ / db