A kínaiak a lángost magában eszik feltét nélkül, nincs benne tej és két csíkot vágnak rajta, talán ezek a  fő különbségek, van cukros édes változat is, de ez most egy sós újhagymás lángos.

Hozzávalók: 

- 400 g liszt
- 1 db tojás
- 10 g cukor
- 2 tk só
- 4 g poréleztő
- 240 ml langyos víz
- kis olaj

- 2 db újhagyma 

- olaj a sütéshez

Amikor összeállt a tészta, minimum 1 órát pihentetjük, de a legjobb egész estére a hűtőbe tenni. Az újhagymát apróra vágjuk és ezután keverjük bele. Olajos kézzel kis gombócokat tépünk a tésztából és tetszőleges lángosokat formálunk majd bő olajban kisütjük.