Ha már unjuk a hagyományos főtt tojást, akkor itt egy érdekesebb változat. Amikor olvastam róla hogy David Chang híres tojása, huu akkor ki kell próbálni, de aztán felvilágosítottak, hogy ilyen tojás van a Ramen levesekben is, na mindegy azért elkészítettem.

• 
• 
• 
• 

Hozzávalók:
- 6 ek meleg víz
- 1 ek cukor
- 2 dl szójaszósz
- 1 dl mirin (vagy valami édes főzőbor)
- 6 főtt tojás (6 perc 50 másodperces)

Elkészítés:
Megfőzzük 6 perc 50 másodperc alatt a tojásokat és egyből lehűtjük. A vizet, szójaszószt, cukrot, mirint, alaposan elkeverjük. A meghámozott tojásokat a szójás pácba helzezzük és akár egy éjszakára a hűtőbe tesszük, úgy hogy a tojások elmerüljenek, én valamivel lesúlyoztam.  Tálalásnál a félbevágott tojásokat meg lehet sózni, borsozni. Érdemes kipróbálni!

• 
• 
• 
• 
• 

Aranyos kis vietnámi étterem, a szokásos, tésztás, rizses, tofus, többfajta húsos étlapjával. Ár-érték arányban teljesen jó. Van egy nagy terasza, de bent is elég sok asztal van.

Cím: Paul-Lincke-Ufer 23, 10999 Berlin, Németország
Árak: 10€

• 
• 
• 
• 

Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 250 g vaj
- 1 tk só
- 1,5 liter olaj

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre gyaluljuk. Hozzáadjuk az olavasztott vajat és a sót és jól összkeverjük.

Egy hosszúkás sütőformát kibélelünk sütőpapírral, majd szépen rétegezzük a burgonyát. Lenyomkodjuk és a kilógó sütőpapírral betakarjuk.

110 fokos sütőben 3 órán át sütjük. Amikor kész, lesúlyozzuk, hogy jól összepréselődjenek miközben egy éjszakán át a hűtőben dermednek. 

12 óra után, felszeleteljük és forró olajban aranybarnára sütjük. Tálaláskor nagyszemű sóval megsózzuk.

• 
• 
• 
• 
• 

Egész jó kis hamburgeres.  A csirkés meg a vega burgert próbáltuk ki, két fajta sültkrumplival és  házhozszállítva is jó volt.

Cím: Pannierstraße 56, 12047 Berlin, Deutschland
Árak: 10€