A Magic John's amerikai stílusú pizzát készít Berlinben, ami ritkaságnak számit, nem is nagyon hallottam itt hasonlóról. Van itt New York slice és Detriot deep dish pizza, a new yorki az szép nagy háromszög alakú pizza szelet hét fajta különböző feltéttel, a detroiti meg egy vastag tésztás kocka…

  A vietnámi pho (vietnámi tésztaleves) a világ egyik legnépszerűbb levese lett és már Pécsen is lehet enni - venni már évek óta, ami tök jó dolog szerintem. Ami a hely nevében is benne van és ami a lényeg, PHO leves csirkés, marhás, kacsás, malacos, és vega változat is - ami zöldséges alaplével…

Hozzávalók:1 db nagy sütőtök (Hokkaido)2 tk olívaolaj1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1,5 tk garam masalafél tk kurkuma400 ml zsíros kókusztej1 l víz (vagy alaplé)2 nagy csipet sóőrölt bors Elkészítés:Kétféleképpen is lehet, az egyik hogy sütőben sütjük meg a tököt vagy felapritjuk és megfőzzük.…

Enni nagyon szeretem, viszont saját magam még nem készítettem semmilyen rántott zöldséget, szóval gondoltam itt az ideje. Hozzávalók: - 500 g gomba- 1 padlizsán- 2 cukkini- kb. 30 dkg zsemlemorzsa- 15 dkg liszt- 3-4 tojás- só- olaj- bors- sok fokhagyma- joghurt A cukkinit megmossuk, meghámozzuk…

Ez volt anno a második találkozásom a vegán konyhával és igazából meglepően jó volt. Àzsiai ízvilág, az ételek finomak voltak és nagyon jól laktam. Nagyrészt kis tálak, de nagyobb adagok, főételek is vannak az étlapon. Zöldségek minden mennyiségben, tofus dolgok, tavaszi tekercsek, töltött tészták…