A Magic John's amerikai stílusú pizzát készít Berlinben, ami ritkaságnak számit, nem is nagyon hallottam itt hasonlóról. Van itt New York slice és Detriot deep dish pizza, a new yorki az szép nagy háromszög alakú pizza szelet hét fajta különböző feltéttel, a detroiti meg egy vastag tésztás kocka…

A tavalyi év nagy slágere volt az interneten és tényleg jó cucc. Többször kipróbálva és tesztelve.    Hozzávalók:200 g feta sajt30 dkg koktélparadicsom 50 ml olívaolaj 1 ek oregánóbors izlés szerintsófriss bazsalikom3 gerezd fokhagyma250 g tészta (penne, fusilli, tagliatelle, igazából…

Ez a változat még a túrós palacsintánál is laktatóbb, nekem hármat sikerült megennem és már jól laktam. A hozzávalókból 8-10 palacsinta jön ki, ami elég bőven. Tésztához:130 g liszt20 g kakaóporcsipet só1 tk porcukor3 db tojás300 ml tej100 ml szódavíz20 ml olaj Töltelékhez:500 g mascarpone70 g…

 Berlin és Európa egyik legjobb pizzériája a Gazzo, nápolyi stílusú pizzákat készítenek, a vendégek legnagyobb örömére. Idén 12. lett a Top 50 Best Pizza in Europe rangsorban. (Van a listán két magyar pizzéria is!) Tényleg sokan vannak és sorban állnak az emberek esténként, de kint is van bőven…

Hozzávalók:1 db nagy sütőtök (Hokkaido)2 tk olívaolaj1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1,5 tk garam masalafél tk kurkuma400 ml zsíros kókusztej1 l víz (vagy alaplé)2 nagy csipet sóőrölt bors Elkészítés:Kétféleképpen is lehet, az egyik hogy sütőben sütjük meg a tököt vagy felapritjuk és megfőzzük.…