Cím: Pécs, Jókai u. 11, 7621 Magyarország
Àrak: 1500-5000Ft

Aki szereti a kézműves söröket annak jó opció lehet Berlinben ez a söröző. 10 féle sör közül lehet választani, kóstóló is van 4x1 dl, ha nem menne elsőre a választás. A kiszolgálás nagyon kedves, a hely meg jól néz ki.

Cím: Neue Bahnhofstraße 30, 10245 Berlin

Àrak: 5-10€

Első saját készítésű Calzoném. Igazából ez egy pizzatészta alap, szóval pizza is lehet belőle.

Hozzávalók:
- 500g liszt

- 0,5 ek só

- 0,5 ek barnacukor

- 2 ek olívaolaj

- 325 ml langyos víz

- 1 tasak por élesztő

Töltelék:
- Lehet benne bármi, mindenki a saját ízlése szerint választja ki a belevalókat. Mi a sonka, gomba, kukorica, főtt tojás és 3 fajta sajt megoldást választottuk, pizzaszószos alapon.

Elkészítés: 
A langyos vizet elkeverjük a cukorral, élesztővel, olivaolajjal, és hagyjuk állni pár percig, addig a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, kissé összekeverjük vele, és egy mélyedést alakítunk ki a közepén.

Az élesztős vizet adagokban a mélyedésbe öntjük, és egy villával összedolgozzuk. Ha már kezd összeállni a tészta, akkor folytassuk lisztezett kézzel, és alaposan gyúrjuk át. A tetejét is picit meglisztezzük, konyharuhával letakarjuk, és másfél óra alatt hagyjuk megkelni.

Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk. Kettő vagy több kisebb adagra osztjuk, attól függ mit akarunk belőle. Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, utána valamilyen szósszal megkenjük, rápakoljuk a feltétet és összezárjuk a calzonénkat. Majd jöhet a sütés, kb 15-20 perc 200 fokon és kész is.
(Pizzánál, legmagasabb hőfok kell amit tud a sütőnk és elvileg 10perc) 

Jó étvágyat!

Vissza Berlinbe... már több mint egy éve, hogy ki akartam próbálni a Poutine Kitchent, most végre sikerült. A poutine egy kanadai street food, igazából sültkrumpli - felturbózva sajttal, szósszal, baconnel, tojással, zöldségekkel, fűszerekkel vagy amit gondolnak hozzá. Ès jóóó! 

Sokáig azt hittem hogy ez egy ilyen food truck ami járja a várost, de nem, egy helyben áll, vannak nagy asztalok, sokan elférnek. Egyébként egy nagy Markthalle (Arminiusmarkthalle) a helyszín, ahol van sok étterem és bár, de a heti nagybevásárlást is el lehet intézni ott.

Cím: Arminiusstraße 2-4, 10551 Berlin

Àrak: 8€

(Pécsen a Bohémiában és talán a Bazárban is van poutine, bár nem voltam elájulva egyiktől sem.) 

Cím: Szentendre, Kossuth Lajos u. 4, 2000 Magyarország
Àrak: 3000Ft